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豬背脊部,瘦肉比例高、肉質緊實
廣受大眾喜愛的部位,瘦肉比例高,肉質軟嫩兼具嚼勁,滿滿豐富的口感。✔ 位於豬背脊部,瘦肉比例高、肉質緊實✔ 少油脂,吃起來清爽不膩✔ 適合炸豬排、快炒或燉煮,是經典家常料理用肉
NT$185
腰內最嫩部位,口感細緻軟嫩
又稱腰內肉,瘦肉中最軟嫩的部位,鮮嫩且少脂肪口感溫和細緻。✔ 取自腰內最嫩部位,口感細緻軟嫩✔ 幾乎無油脂,清爽不膩,健康首選✔ 適合煎烤、氣炸,多種料理都能展現細緻口感
NT$300
肉質彈性,厚切煎烤都能保持口感
油脂分布均勻,有筋有肉口感好,兼具多汁與口感層次的經典部位。✔ 特選豬肩胛部位,油花均勻美麗如梅花般✔ 肉質彈性,厚切煎烤都能保持口感✔ 適合排餐、鐵板燒或燒烤,輕鬆呈現餐廳級美味
NT$200
適合快炒、紅燒或家常便當菜,實用百搭
位於背脊部下方,肥瘦相間、層次分明、風味強烈,可以品嘗到多樣風味的肉品。✔ 取自肩胛至腹部之間,肉質嫩中帶勁✔ 瘦肉比例高,少油不膩,清爽口感佳✔ 適合快炒、紅燒或家常便當菜,實用百搭
NT$300
厚薄剛好,炒、煎都入味
肉質扎實中帶嫩,肥瘦相間,還嫩中帶脆,適合燒烤或煎煮。✔ 油脂如雪花般散落,肉質軟嫩多汁✔ 厚薄剛好,炒、煎都很入味✔ 家常快炒或丼飯,一盤就能滿足全家
NT$200
厚薄剛好,炒、煎都入味
肉的油花分布如雪花般細緻,肉質特別柔嫩滑口,入口即化,是老饕的首選肉品。✔ 油脂如雪花般散落,肉質軟嫩多汁✔ 厚薄剛好,炒、煎都很入味✔ 家常快炒或丼飯,一盤就能滿足全家
NT$200
片片薄切,解凍後下鍋就能烹煮
油花分布細緻,口感軟嫩多汁,入口滑順,烹調後帶有天然的肉汁甜味與濃郁香氣。✔ 油花均勻,吃起來嫩口又多汁✔ 片片薄切,解凍後下鍋就能烹煮✔ 不管火鍋、燒烤還是快炒,都能輕鬆變出家常美味
NT$185
搭配蔬菜、泡菜,多元料理輕鬆上桌
油花均勻,口感Q彈有嚼勁,咀嚼時具有豐富肉汁與香氣,同時兼具脆與嫩的雙重層次。✔ 油脂分布均勻,口感脆嫩不乾柴 ✔ 兼具豬肉的鮮甜與油脂香氣 ✔ 適合搭配蔬菜、泡菜,多元料理輕鬆上桌
NT$400
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